2019年10月31日 / 最終更新日時 : 2019年10月31日 丸山実留 ブログ 蕎麦店の開業！・・・結果は考え方で変化 蕎麦店の開業！・・・結果は考え方で変化 ビジネスはインプット（入力）と アウトプット（出力）が関係 インプットを増やさないで、アウトプット が増えることは無いです。 実留アカデミーでは、考え方（マインドセッ […]
2019年10月30日 / 最終更新日時 : 2019年10月30日 丸山実留 ブログ 蕎麦店開業に向けて・蕎麦ビジネスに情熱を注げますか？ 蕎麦店開業に向けて・蕎麦ビジネスに情熱を注げますか？ 蕎麦への情熱は、使命を明確にする事です。 使命は自分の命の使い方にあります。 ＊ なぜ蕎麦店を開業するのですか？ ＊ 本当に […]
2019年10月29日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 丸山実留 ブログ 蕎麦店開業で失敗しない10ヶ条・・・【実留アカデミー】 2019/10/29(火) 蕎麦店開業で失敗しない10ヶ条・・・【実留アカデミー】 前半①～⑤ ① 熱い情熱を持ち続けることができますか！ 困難なときもギブアップしないで、 やり通す熱い情熱を持ち続けること […]
2019年10月28日 / 最終更新日時 : 2019年10月28日 丸山実留 ブログ そば・ビジネスの市場 そば・ビジネスの市場 【運営がシンプル】 外食産業未経験者の法人・個人でも、 訓練次第で運営ができる。 実留アカデミーでは訓練をめざします。 そば、だけに集中すれば、オペレーションが 簡単になり短期訓練でア […]
2019年10月27日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 丸山実留 ブログ そばビジネス・現状と今後の課題 そばビジネス・現状と今後の課題 未来の時流に沿った店舗 蕎麦ビジネスは不景気ほど好調になるが・・・ 少子高齢化・省エネ、エコ・食材費の値上がり 女性の消費マーケットの拡大、健康志向、自家製麺   […]
2019年10月26日 / 最終更新日時 : 2019年10月26日 丸山実留 ブログ 蕎麦専門店の道を考えます。 蕎麦専門店の道を考えます。 ⦿成功する店を作るには、店の使命、 コンセプトを明確にする事です。 ⦿蕎麦店の本質を理解し、目的を明確に する事です。 ⦿お客様に焦点が合わないと成功 […]
2019年10月25日 / 最終更新日時 : 2019年10月25日 丸山実留 ブログ 箸の文化 いつ日本に箸の文化が伝わったか！！ 食育と文化 箸の文化 いつ日本に箸の文化が伝わったか！！ 遣隋使がそれまで日本では、使われていない 箸の文化を取り入れた‼️ 日本は、野蛮な国ではない‼️箸を使って食事を している。 朝廷が […]
2019年10月24日 / 最終更新日時 : 2019年10月24日 丸山実留 ブログ そば屋さんを繁盛店にする方法と「こだわり」の秘訣は！ そば屋さんを繁盛店にする方法と「こだわり」の秘訣は！ 蕎麦屋さんを繁盛店にする方法とは何か！！ 繁盛店をつくるための秘訣とは！！ 蕎麦は日本人に好まれ、技術的に腕を 磨く場所・学 […]
2019年10月23日 / 最終更新日時 : 2019年10月23日 丸山実留 ブログ そば店・学ぶべきことは、店の特長をとらえる事の出来る目を養う そば店・学ぶべきことは、店の特長をとらえる事の出来る目を養う 蕎麦屋さんを繁盛店にする方法とは何か！！ 先ずは真似る（成功店）・自分のこだわり （自店舗）に変える。 成功店の真似 […]
2019年10月22日 / 最終更新日時 : 2019年10月22日 丸山実留 ブログ そば店・脱サラ・アマチュアの発想が人気店を作り出している！！ そば店・脱サラ・アマチュアの発想が人気店を作り出している！！ 蕎麦屋さんを繁盛店にする方法とは何か！！ 脱サラ・アマチュアの発想が人気店を 作り出している。 蕎麦職人と同じ土俵に […]
