MENU

行列ができる技術を

sobagozen_3pr_pcsobagozen_3pr_sp

そば打ち歴35年、日本料理歴49年、高級料亭や某有名日本料理旅館の料理長も務めた丸山実留の技術をすべて伝授いたします。

詳しくはこちら

プロコース

IMG-0097_300x200IMG-0097_300x200

そば打ちの基本からつゆ、天ぷら、季節の料理の作り方、そば店の接客から調理過程までを20日間で学ぶコースです。

詳しくはこちら

1日入門コース

IMG-0110_300x200IMG-0110_300x200

趣味でそば打ちを始めたい、プロを目指してみたいという方の1日体験コースです。

詳しくはこちら

そば打ち一日入門コース