食育と文化

箸の文化  いつ日本に箸の文化が伝わったか！！

遣隋使がそれまで日本では、使われていない

箸の文化を取り入れた‼️

 

日本は、野蛮な国ではない‼️箸を使って食事を

している。

 

朝廷が初め庶民に広まっていった。

 

箸を持つことは、手先きの器用さに繋がり、

食育と和食の文化になります。

 

一汁一菜、ニ汁三菜、箱膳がありました‼️

 

家長制度で一家のあるじが、食卓に着かないと

食事が始まらない。

 

姿勢を正し、音を立てて食事をしてはならない、

もちろん食事中の話しなど問題外。

 

箸のマナー

迷い箸、寄せ箸、涙箸、差し箸、舐め箸、突き箸、

https://www.maruyama-jittome.com/

信州そば手打専科・実留アカデミー

そば打ちと日本料理の職人養成所

専任講師・丸山実留