そば店開業で失敗しないための10か条・繁盛店への・・⑦
そば店開業で失敗しないための10か条・繁盛店への・・⑦
⑦他店の真似をしないこと
日本の市場では、真似をして成功する
時代ではなくなってきている。
ネットの拡大が主な原因、評判が良いもの
コピーで商売をしても、認知されない。
真似をしないで独自の強みを発揮する事が
非常に重要。
https://www.maruyama-jittome.com/
信州そば手打専科・実留アカデミー
そば打ちと日本料理の職人養成所
専任講師・丸山実留