実留アカデミーでは、短日時でプロの育成・それを継続し続ける。
実留アカデミーでは、短日時でプロの育成・それを継続し続ける。
実留アカデミーでは、生徒さん達を蕎麦打ち
職人だけではなく、プロの経営者に育成します。
- 如何に集中し取り組む大切さを知って欲しいのです。
- 歴史が長い会社は、時代の変化に対応しています。
- 店も同じで同じ事をしていると、売り上げは落ちます。
- 日々変化・進化しなければならない。
- 大きな方向は踏み外さないで、常に変化する
努力を覚悟する。
https://www.maruyama-jittome.com/
信州そば手打専科・実留アカデミー
そば打ちと日本料理の職人養成所
専任講師・丸山実留