そば店を開業にあたり、コンセプトとは！！

コンセプトとは、ビジネスの本質のことです。

 

コンセプトとは、ビジネスの本質、そして使命と

コンセプトの一貫性も必然です。

 

コンセプトは対象が見えるもので、

商品であるとか、ものを対象にしています。

 

コンセプトを一言でいえば、何(What?)　を

明確にする事です。

 

コンセプトをビジネスで使った場合は、

「そのビジネスの本質」がコンセプトの

本質であります。

 

一見、何か物を売っているように見えている

場合でも、ビジネスの本質は、その商品を

売ることではありません。

 

それはそのビジネスをまっとうするための、

手段の一つに過ぎないのです。

 

これからのビジネスはモノを売るのではなく、

コンセプトの販売であることを明確にする

ことでしょう。

https://www.maruyama-jittome.com/

信州そば手打専科・実留アカデミー

そば打ちと日本料理の職人養成所

専任講師・丸山実留