そば店開業で失敗しないための10か条・繁盛店への・・⑨

 

⑨初期投資をビビらない、資金余裕をもつこと

 

利益をだすには、利益がキチンと出るような

ビジネス・モデルを組みたてる事です。

 

新規開業は開業資金をケチり利益の出ない

ビジネス・モデルを作り、苦労をしてしまいます。

 

開業する際は、最低半年分くらいの運転資金を

用意してから初めてほしいです。

https://www.maruyama-jittome.com/

信州そば手打専科・実留アカデミー

そば打ちと日本料理の職人養成所

専任講師・丸山実留